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음식을 통해 여행객을 행복하게 하는 매장관리자

소속
모스버거코리아 인천공항점 이슬희 부점장
등록일자
2019.06.17
조회수
1,015

수많은 여행객의 발걸음으로 늘 문전성시를 이루는 인천공항. 설레는 여행의 출발점이자 도착점인 공항에서 모스버거코리아는 여행객들의 든든한 한끼를 책임지는 햄버거 전문점이다. 여행객들을 위한 맞춤형 메뉴인 ‘에어세트’를 판매하는 등 모스버거의 타 매장과 차별화된 방식으로 운영하고 있다는 이슬희 부점장을 만났다.

MOS BURGER

인천공항점
이슬희 부점장

 

(사진=잡코리아)

 

안녕하세요, 본인 소개 부탁드립니다.

안녕하세요, 지난 2015년 모스버거코리아에 입사해 올해로 4년차가 된 이슬희입니다. 현재 인천공항점에서 부점장직을 맡고 있어요. 잡코리아 회원 여러분 반가워요~

 

모스버거코리아는 어떤 기업인가요?

모스버거코리아는 지난 2011년 설립된 기업인데요. 일본에서 시작된 모스버거는 50여 년 전 창업자인 사쿠라다 사토시가 미국에서 맛본 햄버거를 일본식으로 재해석한 후 애프터 오더 방식으로 제조, 판매해온 햄버거 전문점으로, 일본에서 가장 사랑 받는 브랜드이기도 하죠. 모스버거코리아 역시 제조 과정을 동일하게 유지하는 것은 물론 ‘음식을 통해 사람을 행복하게 한다’는 창업자의 가치를 지키며 언제나 맛있고 안전하고 건강한 음식을 고객에게 제공하고 있어요.

 

모스버거코리아 인천공항점만의 차별화된 점이 있다면 소개해주세요!

인천공항이란 특수 지역에 위치한 만큼 모스버거코리아 인천공항점 또한 특수 매장으로 운영하고 있어요. 고객의 대부분이 여행객이기 때문에 취급 메뉴는 적게, 대신 모스치즈버거와 모스BBQ치즈버거, 와규치즈버거 등 인기메뉴를 주력으로 판매하죠. 뿐만 아니라 여행객들의 여정을 더욱 든든하게 해줄 ‘에어세트’를 판매하고 있는데요. 버거와 후렌치후라이, 카아게 치킨으로 구성된 에어세트는 오직 인천공항점에서만 만날 수 있어요.

Interview 01

성실함을 바탕으로 업무에 임해요


(사진=잡코리아)

 

인천공함점에서 맡고 계신 업무에 대해 소개해주세요.

상품 주문 접수와 제조 등 기본적인 매장 업무를 수행하고 있어요. 이 외에 매장의 부점장으로서 서류 관리와 직원 스케줄 관리, 매장 시설 점검 및 직원 교육 등을 병행하죠. 전체적인 매장 관리 업무를 한다고 보시면 될 것 같아요.

 

부점장님만의 매장 관리 노하우는 무엇인가요?

직원 관리의 경우, 상대방의 의사를 존중하려고 노력해요. 매장 운영은 혼자의 힘으로 가능한 것이 아니기 때문에 업무 시 다른 의견이 있으면 충분히 대화를 나누고 의견을 수렴해 보다 나은 결과를 적용하려고 하죠. 고객 응대 부분에서는 매장 특성상 주기적으로 방문하는 고객이 적은 만큼, 한 분 한 분께 항상 최선의 서비스를 제공하고 있어요.

 

직무에 필요한 핵심역량은 무엇인가요?

모든 일의 기본은 성실함이라고 생각해요. 고객의 주문을 받고 버거를 제조하는 일뿐 아니라, 서류 관리나 스케줄 관리 등의 업무에서도 일의 순서가 있기 때문에 앞의 일이 끝나지 않으면 다른 일을 시작할 수 없죠. 따라서 작은 일이라도 미루지 않고 바로 처리하는 성실한 습관을 들이면 좋을 것 같아요.

Interview 02

어려움 속에서 보람과 매력을 느낄 수 있는 직무


(사진제공=잡코리아)

 

업무를 수행하며 힘든 점은 없나요?

인천공항은 내국인 고객만큼이나 외국인 고객도 많아 의사소통에 어려움을 겪는 상황이 종종 발생해요. 매장 내 외국어 매뉴얼에 따라 대응하고 외국인 고객의 의사를 파악하며 친절하게 응대하지만 쉽진 않죠. 그래서 업무 외에 기본적인 외국어를 숙지하기 위해 노력하고 있어요.

반대로 이러한 어려운 점을 극복하면서 보람을 느끼기도 해요. 모스버거코리아 인천공항점 근무자들이 친절하게 응대하는 모습을 보면서 많은 고객들이 감사의 인사를 전해주거든요. 뿌듯하기도 하면서 서비스에 더욱 신경 써야겠다는 마음을 다잡는 계기가 되죠. 또 타 매장에 비해 외국인 고객의 방문 비율이 높다는 것이 인천공항에서 근무하는 매력이기도 하고요.

 

 

업무시 가장 주의하는 점은 무엇인가요?

일반적인 푸드코트처럼 매장에 문이 없어요. 오픈되어 있는 매장의 특성상 바쁜 시간 대에는 고객이 방문했다는 것을 알기가 어렵죠. 때문에 다른 업무 중에도 모스버거에 방문하는 고객을 놓치지 않도록 틈틈이 매장을 둘러보며 신경 쓰는 편이에요.

Interview 03

모스버거코리아의 브랜드 가치를 높이는 매개체



(사진=잡코리아)

 

인천공항점의 근무 분위기는 어떤가요?

비교적 자유로운 편이에요. 매장이 워낙 바빠 체력적으로 힘들기 때문에 직원들끼리 허물 없이 지내며 즐겁게 일하는 환경을 만들려고 노력하고 있죠. 실제로 직원들 간의 사이가 좋아 늘 활기찬 분위기 속에서 근무하고 있어요.

 

모스버거코리아의 진급 시스템을 알려주세요.

입사 직후의 일반 사원은 서포터라는 직급으로 시작하는데요. 이후 일정 수준의 업무 수행 능력이 함양되었다고 판단되면 매니저, 부점장, 점장 순으로 진급하게 되죠. 서포트 기간 6개월 뒤 매니저로 진급하는 것이 일반적이지만, 동일 업종 경력직으로 입사하거나 근무 매장의 점장 추천 등이 있을 경우 더욱 빠른 진급도 가능해요.

 

이슬희 부점장님이 가장 좋아하는 모스버거코리아의 복리후생은 무엇인가요?

인천공항점의 경우 타 매장보다 이른 시간에 오픈해요. 그래서 직원 전원이 기숙사 생활을 하고 있죠. 이에 기숙사 거주 비용 및 관리비 일부를 회사에서 지원해주는데요. 출퇴근 시간을 줄여주면서 일반적인 자취 비용보다 훨씬 저렴하게 숙소를 이용할 수 있어 무척이나 만족스러워요.

 

이슬희 부점장님의 향후 목표가 궁금해요.

모스버거는 아직까지 국내에서 많이 알려지지 않은 브랜드인데요. 외국인 방문객과 해외여행객이 늘고 있는 요즘, 공항에 있는 매장의 특수성을 이용해 모스버거를 더욱 알리고 싶어요. 저를 비롯한 인천공항점 근무자들이 매개체가 되는 것이죠. 다시 말해 한 사람이라도 더 많은 사람에게 모스버거를 알릴 수 있는 것이 현재 가지고 있는 저의 가장 큰 목표라고 할 수 있겠네요.

Interview 03

입사 준비에 가장 필요한 것은 기업에 대한 관심!


(사진=잡코리아)

 

함께 일하고 싶은 동료는 어떤 사람인가요?

맡은 업무를 성실히 수행하고, 함께 일하는 동료를 소중히 여길 수 있는 사람이라면 누구든 좋을 것 같아요.

 

직무에 도움이 될만한 것이 있다면 추천해주세요!

외식경영관리사나 조리 자격증이 있다면 도움이 되겠지만 꼭 필요하지는 않아요. 같은 직종의 다른 일을 경험해보는 것도 좋지만 필수는 아니죠. 사실 외식업에 종사하는데 있어 가장 도움이 되는 것은 자격증이나 경험보다 의욕과 열정이라고 생각해요. 따라서 열심히 일하고 싶다는 마음가짐이 큰 도움이 된다고 말하고 싶네요.

 

 

마지막으로 해당 직무를 희망하는 취업준비생들에게 조언 한 마디 부탁드립니다.

최근에는 동일 업종의 경력이나 자격증 같은 스펙을 쌓는 것에 중점을 두는 경우가 많잖아요. 하지만 그보다 더 중요한 것은 입사를 원하는 기업에 대한 관심과 애정이라고 생각해요. 스스로를 갈고 닦는 것도 물론 중요하지만 일하고 싶은 기업에 대해 보다 자세히 알아보는 것이 더욱 중요하죠. 기업 관련 기사나 이슈, 잡코리아 슈퍼기업관과 직무인터뷰 같은 기업정보를 확인할 수 있는 다양한 채널들을 적극적으로 활용하면서 취업을 준비하면 좋은 결과가 있지 않을까요? 모두 힘내세요!

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