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기업분석

기업분석보고서 2. 한국야쿠르트, 최신 트렌드를 알면 합격이 보인다.

2019.01.01 조회수 1,742

 

한국야쿠르트,
최신 트렌드를 알면 합격이 보인다.


놓치지 말아야 할 업계와 기업의 최신 이슈와 뉴스를 체크하여 채용 전형 전반에 활용해 보자.


업계 ISSUE & TREND : 2015~2018

Trend 1. K-푸드 글로벌 시장 공략 확대
한국 경제가 저성장을 기록하면서 많은 식품 업체들이 해외로 진출한 상황이고, 이러한 동향을 2017년에 더욱 더 가속화될 전망이다. 또한, 정부의 식품 산업 및 육성 정책과 이슬람 시장의 개방은 이러한 트렌트를 더욱 강화시킬 것으로 보인다. 예를 들어 작년에 정부가 익산에 할랄 공장과 단지를 조성하고자 하는 계획을 공개하였다. 전통적인 해외 시장인 미국, 유럽, 일본에서는 1-2년 전 이미 ‘한식’이 식문화의 주요 키워드로 자리 잡았고 비교적 새로운 시장인 중국이나 동남아, 이슬람 등지에서도 한류 열풍에 힘입어 K-푸드의 진출 환경이 우호적인 상황이다.

특히 한국의 비비고, 교촌치킨과 같은 많은 외식업체들과 파리바게트와 같은 제품들이 외국에 판매를 시작하면서 K-푸드에 관한 관심은 더욱 더 높아질 것으로 보인다. 우리나라 정부는 폭넓은 자유무역협정(FTA) 체결을 기반으로 식품 산업 해외 진출에 대한 각종 규제를 완화하고 식품 산업 관련 연구개발비를 확대 지원 하는 등 식품 업계의 해외 진출을 장려하고 있기 때문에 2017년 K-푸드의 글로벌 시장 공략이 더욱 기대된다.

특히 중국에서 한국의 식품업체들과 제품들은 획기적인 인기를 끌고 있다. 중국에서 선풍적 인기를 끈 한국 드라마와 K-pop의 여파를 등에 업고 한국 식품업체들은 중국시장에서 보다 공격적인 마케팅을 하고 있다. 예를 들어, 한국을 대표하는 치킨 프랜차이즈 중 아직까지 중국에 진출을 하지 않은 기업을 찾기가 힘든 실정이다. 2016년에는 인천 월미도에서 개최된 치맥(치킨+맥주)파티에 참가하기 위하여 4,500여명의 중국인 관광객이 입국을 하기도 하였다.

또한, 중국은 매년 식품 스캔들을 겪고 있는 나라이다. 이런 현상 때문에 중국 소비자들은 자국 식품업체들보다 한국과 타국 식품업체들을 신뢰하는 경향이 있다. 특히 한국의 식료품은 젊은 세대들 사이에서는 세련된 이미지를 보유하고 있으며 부모들 사이에서 한국산 분유는 이미 많은 인기를 끌고 있다.

한국산 분유는 2008년 중국산 분유 멜라닌 소동 이후 급격히 증가하고 있다. 그리고 관세청이 2016년에 공개한 자료에 따르면 對중 한국조제분유 수출은 2016년에 1억492만 달러, 8,537톤에 달했다. K-푸드는 중국과 아시아 시장에서만 선방을 하고 있는 것이 아니다. CJ제일제당의 경우 2016년 9월부터 미국 Walmart에 입점하였으며 2016년 12월부터는 미국 Costco에 K-바베큐 등 제품 라인업을 확대하였다.
삼양식품의 경우에도 작년 대비 수출량이 3배 가량 증가하였다. 2017년에도 국내 기업들은 해외시장에서 판매량 제고에 노력을 할 것이며 K-푸드의 성장과 해외진출을 견인하였던 K-pop과 한국 드라마가 지속적으로 많은 인기를 끌면서 K-푸드의 트렌드는 지속될 것이란 전망이 지배적이다.

 

Trend 2. 패스트 프리미엄(Fast Premium) 키워드의 부상
패스트 프리미엄(Fast Premium)은 식사 형태는 빠르고 간편한 것을 선호하지만 음식은 건강하고 알차며 고급화된 상품을 선호하는 소비자가 늘어나고 있는 트렌드를 반영한 키워드이다. 1인 가구가 확장될 뿐만 아니라 가족 내에서도 생활 패턴이 다양화되면서 혼자 식사를 할 때에도 영양소를 고루 갖춘 제대로 된 한 끼 식사를 할 수 있는 방법이 점차 다양해지고 있기 때문에 업계도 이러한 패스트 프리미엄에 대한 수요가 있는 소비자를 잡기 위해 노력하고 있다.

패스트 푸드 점 대신 프리미엄 수제버거 열풍이 이와 같은 트렌드를 반증하는데, 광화문의 한 수제버거 레스토랑은 당일 배달해온 싱싱한 채소와 국내산 돼지고기, 이탈리아에서 직접 공수한 허브까지 고급 레스토랑 못지 않은 식재료를 사용하고 있다. 가격이 비싸더라도 성능을 높인 식품을 찾는 것이 이러한 프리미엄화의 일부분이며 혼자먹는 한끼여도 건강하게 먹어야 한다는 생각을 가진 소비자들이 증가하면서 간단한 음식 하나라도 맛과 영양에 신경 쓴 프리미엄 시장이 점차 확대 될 것으로 예상된다.


한국야쿠르트 ISSUE & TREND : 2015~2018

한국야쿠르트, 사업 현황
한국야쿠르트는 일본야쿠르트와의 합작투자(한국 61.7%, 일본 38.3%)로 1969년 회사를 설립하였고 1971년 안양공장을 준공하고, 이후 서울 지역을 시작으로 부산·대구·대전·광주·전주 등에서 야쿠르트 판매를 시작, 판매망을 전국으로 확대했다. 2012년 라면과 식음료 부문의 팔도가 별도 법인으로 분리되었다. 1983년부터는 라면 및 스낵사업에 진출하였으며, 1995년 음료시장, 1996년 ‘샘물나라’ 발매로 샘물시장에도 진출하여 사업을 다각화했다.

1996년 (주)한국야쿠르트로 상호를 변경하였고, 1998년 비락 발효유·음료 공장을 인수했다. 한국야쿠르트는 유산균 음료인 야쿠르트를 발매하고 있으며 이외에도 우유, 건강음료 건강기능식품 사업도 겸하고 있다. 유제품은 일반 시중 매장에 취급하지 않고 야쿠르트 아줌마를 통해 1:1 대인 판매를 하는 것이 특징이다. 주요 제품군에는 야쿠르트, 슈퍼100, 하루야채, 쿠퍼스, 윌, Vfood, 한진생, 콜드브루가 있다.


하루야채 마스크팩 출시
음식(food)과 화장품(cosmetic)을 결합한 '푸드메틱' 제품이 잇따라 출시되고 있다. 푸드메틱이란 식음료 제품 모양을 본떠서 화장품을 디자인할 뿐만 아니라 식음료에 담긴 특유의 향과 성분을 화장품에 담는 방식이다. 최근 한국야쿠르트는 과채음료 하루야채 브랜드를 내건 마스크팩 2종을 출시했다. 하루야채는 2005년 출시된 이후 연간 700억원, 누적 6000억원이 넘는 매출을 기록하고 있는 한국야쿠르트의 효자상품이다.

이번에 출시된 제품 중 하루야채 ‘수분충전 마스크팩’은 수박, 오이, 사과 등의 추출물로 건조한 피부에 수분을 공급해주는 제품이다. ‘동안피부 마스크팩’은 포도, 블랙체리, 자몽 등 추출물로 피부에 생기를 주고 주름을 개선하는 기능성 제품이다. 한국야쿠르트는 하루야채 브랜드가 꾸준히 소비자의 사랑을 받아 마스크팩 제품까지 확장하게 됐다며 정제수를 섞지 않고 자연 원물을 주성분으로 쓴 하루야채 마스크팩이 푸드메틱 선도 제품이 될 것으로 기대한다고 말했다.


한국야쿠르트, 사회공헌 활동에 신뢰감… 18년째 1위
한국야쿠르트가 국가고객만족도조사(NCSI)의 우유·발효유 부문에서 18년 연속 1위를 차지했다. 한국야쿠르트는 ‘건강한 습관’이라는 새로운 기업가치를 선포하며 ‘당 줄이기 캠페인’을 시작했다. 이에 대표 상품 ‘야쿠르트’의 당 함량을 50% 낮춰 재출시했으며 하는 등 새로운 저당라인의 아이템들도 선보였다. 한국야쿠르트는 발효유 전 제품 저당화에 성공했다. 한국야쿠르트는 높은 품질을 갖춘 제품을 고객들에게 제공하기 위해 노력해왔다.

한국야쿠르트는 제품 개발과 더불어 사회공헌 및 상생경영 활동에도 주력해 왔다. 이 같은 사회공헌 활동의 중심에는 전 직원이 입사와 동시에 가입하는 ‘사랑의 손길펴기회’와 ‘야쿠르트 아줌마’의 ‘홀몸노인 돌봄활동’ 등이 있다.




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필진 ㅣ임고은 객원연구원
에디터 ㅣ이지호 jeonga0916@ , 양예슬 yyesuel@

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