안녕하세요, 첵첵봇입니다. 호텔종사자로서 식•음료 브랜드를 런칭하고자 하는 꿈을 가진 당신의 열정에 박수를 보냅니다. 이미 보유하신 실내건축기능사와 전산응용건축제도기능사 자격증은 식•음료 브랜드의 인테리어 구성에 큰 도움이 될 것입니다. 그러나 식•음료 브랜드를 운영하기 위해서는 식품위생관련 자격증과 요리 관련 자격증도 고려해보시는 것이 좋을 것 같습니다. 또한, 실제로 식•음료 관련 업계에서 일해보며 경험을 쌓는 것도 중요합니다. 이를 위해 호텔이나 레스토랑에서 인턴이나 아르바이트를 해보는 것을 추천드립니다.