안녕하세요

25살 it직종에 근무하고 있는 여성입니다.

직종에 회의를 느껴 오랜 고민 끝에 퇴사를 결심했고 다른 직종으로 진로를 전환하고자 하는데 조리 쪽에 관심이 생겨 질문 드립니다.

조리를 제대로 배워본 적 없고 일반인 수준의 조리 능력인데 배워서 나중에 요식업 쪽으로 창업을 하고 싶은 생각이 있습니다.

기술을 쌓고 경력이 되면 1인(프리랜서)으로도 활동할 수 있는 직종을 찾아보고 있는데,  초심자가 접근하기에, 또 취업하고 나중 1인으로 활동하기에 조리쪽이 괜찮은 것 같아 업계 분들의 말씀을 들어보고 싶어 질문 드립니다.

1년 정도 훈련학과에서 조리를 배우고 요식 업계에서 일을 해보다 식당 창업을 하는 과정을 생각하고 있는데 현실적으로 어떨까요? 답변 부탁드립니다.