mentor1623061 Lv 2

셰프·주방장 / 12년차

자격증 따기전에 먼저 업무해보시고 내 길이 맞다 싶으면 그때 자격증 따도 충분할것 같아요.
자격증과 실제 업무와는 ,,솔직히 아~~~무 상관이 없다고 생각해도 무방합니다....

저는 한식 단체급식에서 시작해서
압구정로데오 양식 레스토랑 총괄쉐프까지 왔습니다.

양식이 멋져보여서 무작정 뛰어들었고,
텃세 이런거 다 무시하고 미친듯이 공부했습니다.
유튜브,책,세미나 다니면서 연구하고 공부했고
저는 요리전공자 아니지만, 제 밑 직급들은 미국,프랑스 유명요리학교 출신입니다..

일단 부딪히고 경험해보세요,

mentor8626432 Lv 1

일식도 여러 분야로 나눠 지는데요 .. 다양한게 덮밥 도시락 화식 중화일식 등등 경험 해보세요. 그중에 맞는거 하시면 될거 같은데요 .

mentor5933098 Lv 1

셰프·주방장 / 14년차

안녕하세요. 전 자격증이 하나도 없다는걸 말씀드리고요.
저도 일식을 7년하다 원전 터지자 마자 양식으로 변경했습니다.
자격증은 호텔이나 기업쪽에 들어갈때 있으면 좋은거고요. 딱히 필요 없죠.
일식 스킬이 너무 어렵다라는게 어떤 부분이 어렵다는건지 모르겠네요. 양식쪽은 더 넓고 깊습니다.
물론 정보도 많습니다만 한 쪽이 어렵다면 어디가나 어려워요.
서류 탈락이 아니라면 면접 보실때 어떤 모습을 취했는지 한번 돌이켜 보시죠.

mentor3399971 Lv 5

제과제빵사 / 9년차

자격증은 학원 다니시면서 준비하신건가요? 학원 다녀보세요. 동영상으로는 힘들껍니다.
내일배움카드 발급받아서 집 근처에서 한달과정만 들으셔도 취득가능할꺼예요.

자격증 없어도 일은 가능하죠 일하고 자격증 준비하면 더 쉽게 느껴지기도 해요.
화이팅입니다!