Q 호텔 델리샵
호텔 델리샵에서 근무를 하고싶은데 혹시 관련 일 해보신 선배님 계실까요?ㅠㅠ
보통 음료제조 베이커리 판매 이정도 지식만 알고있습니다..
20대에 호텔 식음료 파트에서 일해본 경험이 있어요. 저는 아무것도 모르고 시작하였는데 입사하고나서 직원분들이 잘 가르쳐 주셔서 무난히 다녔답니다. 그런데 나중에는 적성에 맞지 않아 총무과로 옮겼어요. 일하는 재미는 식음료 파트가 재미있긴 해요 ㅎ.그래도 음료제조를 아신다면 더 도움이 될것같습니다. 용기와 희망을 가지고 도전하세요 화이팅입니다
호텔의 근무 트렌드가 바뀌지 않았다면,
델리샵 근무 직원으로 따로 뽑는 경우는 드물고요.
식음료 팀원 중 한명이 근무하게 됩니다.
따라서 호텔 식음료팀 (F&B/Food &Beverage)으로 입사 지원하는게 맞습니다^^
식음료팀의 근무지는 호텔에 따라 조금씩 다를 수 있으나
📌 연회팀 (Banquet team)
📌 한식, 중식, 일식당, 레스토랑, 커피숍
이렇게 근무 하게 됩니다.
보통 커피숍에 근무할 경우 델리샵 근무를 병행하게 됩니다.
도움이 되시기 바랍니다^^
호텔의 규모에 따라 다소 다를거에요..
보통 케익류, 음료 이렇게 되겠지만
뷔페와 연계해서 진행하는 호텔들이 많습니다.
도움이 되시길
일본에서 2년정도 호텔 일한 경험 있습니다. 음료 제조등의 업무에 필요한 지식은 대부분 업무 교육 시 알려줍니다. 유일하게 사전에 공뷰해야할 게 있다면 외국어 정도 이겠네요