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Q 호텔 위생사는 어떤 직무를 하나요?
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mentor0120888 Lv 2구매관리자 / 16년차 / 04학번주로 호텔 내부에 일반음식점,베이커리업장 등 식품접객업 영업소의 자체위생점검,
일지작성, 대관기관 점검응대를 주로하고,
언론에 식품&객실위생, 기타 위생이슈에 관한 내부 대응책, 개선사항 등을 보고하고 현장 접목하는 업무입니다
도움되셨길 바래요~^^22.05.19 작성 -
mentor2891543 Lv 217년차아마도...
중대재해처벌법 중
1. 중대산업재해(보건) 또는
2. 중대시민재해(원료 및 제조물)에 관한 업무를
맡기고자 채용 중일겁니다.
하단에 있는 의견들과 같이
1. 보건(위생기사) 업무
2. 위생(식품, 식음매장 위생관리) 업무이거나...
위생자격이 두 가지라..
상위 1 또는 2의 업무를 진행할 듯 하네요
22.05.19 수정 신고 -
mentor4216950 Lv 2경영·비즈니스기획 / 28년차호텔 위생사능 Hyginist라고 하며 최근 약 10년전부터 호텔 식음료 업장과 주방에 위생기준을 제시하고 실제로 감염될수 있는 가능성을 파악하여 대비하며 수시로 주방과 홀을 체크하고 보고하며 개선시키는 업무를 담당합니다
22.05.19 작성 신고 -
mentor8184219 Lv 3경영·비즈니스기획 / 21년차기업체(요식업이나 호텔, 리조트, 식품제조가공멉체 등등 전반)에서 HACCP 인증을 위한 의무자격증이 꼭 있어야 하는데, 그게 위생사 자격증이죠. 이렇게 우린 전문적으로 위생사까지 두고 위생관리하고 있다 대외홍보 역할도 하구요ᆢ
호텔신라 정도면 HACCP 인증은 다 받아놨을테고, 위생사의 보조요원이나 대체인원으로 채용하는 거 같습니다. 아래서부터 차곡차곡 실력을 쌓아두면 좋겠죠? ㅎㅎ22.05.19 작성 신고
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