안녕하세요.3년차 제과제빵 직무 멘토입니다.
제과제빵사로 호텔에 입사하고 싶다면 제과기능사,제빵기능사는 필수적입니다.하지만, 자격증이 많을 필요는 없습니다.
요즘은 호텔에서 연회같은 이벤트 때문에 제과팀과 제빵팀의 업무가 정확히 나눠지지 않는 경우가 많습니다.따라서,단순히 자격증 갯수보다는 오븐,반죽,초콜릿 등 다양한 기술을 가지고 있는 편이 입사에 유리할 것으로 보입니다.

안녕하세요 저는 인사및 교육 경력 5년차 멘토입니다. 제 지인들중 제빵쪽에서 종사하고계신분들이 많아 이런저런 이야기를 많이 들어서 조금 이야기를 얹어보려고합니다. 아침일찍일어나서 활동하는것들과 사람들과의 갈등을 조금 제 하자면 다들 굉장히 만족하더군요. 호텔제과제빵은 어느정도의커리어가 되기때문에 경력과 자격증은 필수로 보입니다. 꼭 원하시는 호텔 들어가시길 바라겤습니다