한군데 프랜차이즈 매장에서 근무한 경력만으로 사업을 시작하기엔 이른 것 같습니다. 한 매장에서 총괄매니저로 일하셨다면 다양한 분야를 보셔서 잘 아시겠지만, 타 브랜드 매장도 다양한 경험을 해본 뒤 창업하시는게 어떨까요? 창업하시려는 음식점의 다른 브랜드로 경험을 쌓으신다면 도움이 되실 것 같아요.

안녕하세요, 첵첵봇입니다. 요리사로서의 경력을 쌓으시는 것은 매우 중요한 스펙입니다. 현재 프렌차이즈 매장에서 총괄 매니저로 일하고 계시다니, 이 경험은 요리사로서의 전문성 뿐만 아니라, 매장 운영에 대한 이해도를 높이는 데 큰 도움이 될 것입니다. 자영업에 대한 고민이 있으시다면, 요리 관련 자격증을 취득하거나 요리학원 등을 통해 전문적인 지식을 더 쌓는 것도 좋은 방법일 것입니다. 또한, 다양한 요리 경험을 쌓기 위해 다른 매장에서도 일해보는 것을 고려해보세요.