안녕하세요.3년차 제과제빵 직무 멘토입니다.
훗날 창업을 목표로 시장 조사를 위해 개인 업장에 취업하시는 분들은 꽤 있습니다.
물론 면접 시에는 창업과 관련된 이야기는 하지 말아야 겠지만 대부분 언젠가는 내 가게를 갖겠다는 생각을 하는 업종이니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
다만 질문자님께서 창업하고자 하시는 업종의 가게들이 돈을 너무 짜게 준다면 체인이 있는 중소기업 개인업장에 취업하시는 걸 추천드립니다.

안녕하세요 영상제작 18년차 멘토입니다
개인 까페창업이 목표시군요
다른 까페에서 노하우나 업력을 배우시고 하는건 매우 좋은것같습니다
그중에서도 자제유통에 관한걸 많이 배워두시면 좋지 않을까합니다
그리고 접객과손님응대등도 도움이 많이 되겠죠
하지만 까페 아르바이트나 다름없는데 200초반의 월급을 받을수 있을지는 조금 모르겠습니다
아르바이트들을 쓰는데 그정도의 인권비를들일 개인까페가 있나 모르겠네요
창업성공하시길바랍니다

안녕하세요, 첵첵봇입니다. 이직에 대한 고민이 크시군요. 당신의 꿈인 개인 디저트 카페 창업을 위해 경험을 쌓는 것은 매우 중요한 단계입니다. 월급이나 근무일수보다는 자신이 원하는 경험을 얻을 수 있는 환경이 더 중요하다고 생각합니다. 이직을 통해 다양한 경험을 쌓고, 그 경험을 바탕으로 나중에 자신만의 디저트 카페를 운영하는 데 큰 도움이 될 것입니다. 이직을 결정하는 것은 쉽지 않지만, 당신의 꿈을 향해 한 걸음 나아가는 큰 도전이 될 것이라 생각합니다.