바리스타 5년차입니다.
대형카페 총괄매니저로 2년10개월있으면서 매장의 전반적인 cs관리와 대부분의 관리를 도맡아해왔습니다
이제 슈퍼바이저로 프랜차이즈 관리하는 직종으로 가고싶은데
어떤걸 더 준비해야할지 고민입니다.
매장직을 더 근무해봐야 하는건지 아니면 자격증을 준비해야할까요?
컴퓨터 자격증이 더 필요할까요?
커피쪽이 아니더라도 슈퍼바이저를 하고싶다는 생각이 드는데
자격증이나 자기소개서에 적을만한 내용 또는 필요한 스킬이 어떤게 있을까요?
현재 조건
카페·레스토랑매니저 2년차중소기업, 판매·유통업
사원/매니저 · 2,880만원
직무
카페·레스토랑매니저
스킬
바리스타 자격
SCA 자격
자격증
Barista Skills Foundation
Barista Skills Intermediate
바리스타 1급
와인소믈리에 2급
GTQ 1급
2종보통운전면허
2024.06.27 수정
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카페·레스토랑매니저 2년차님은
이직 하는게 좋을까요?
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익명3카페·레스토랑매니저 11년차
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만약 옮긴다면 점장직으로 옮기시는걸 추천합니나. 슈퍼바이저는 기본적으로 매장 운영을 다 아는 상태에서 가맹점,ㅈㄱ영점을 관리하고 소통하고 해야하기 때문에 바리스타의 일뿐아니라 직접 매출관리와 cs관리 매장전반적인 모든 세팅 등등 다 경험한 상태에서 옮기시는걸 추천해요
2024.06.25 작성
익명5카페·레스토랑매니저 15년차
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다른분들의 의견도 사실 맞는말입니다 현장의 운영 방식 및 상권 파악 구체적인 손익관리 및 분석 그리고 매출을 신장하기위한 대안이나 프로모션 혹은 방법 등 현장의 업무를 좀더 신장하기는 점장으로써 역량을 강화 하시는게 유리하죠 지금의 스펙보다는 말이죠. 또한 관리직 및 메뉴개발 한 경험이나 프로모션 성공사례등이 있다면 면접때 활용해볼수 있고요 사무직으로써의 역량도 중요합니다 사실 그저 중소기업이나 대부분 기본 스펙은 이거 필요하다 저거 필요하다 하면서 실질적으론 그렇지 못한 경우가 많이 있습니다 제가 아는 ㅁㅁ기업 바이져 팀도 인원 빵구나면 팀이가서 자리잡게 도와주고 점주에게 운영방식 전수해주고 안정화에 주력하는 업무가 많았습니다. 사실 슈퍼바이져 경력에 점장경력이 필수인 이유는 왠만한 처음시작하시는 가맹점주님 혹은 직영의 점장을 교육하고 운영방식 알려주고 동선도 짜고 매출도 관리해주고 업무를 할수있게 셋팅을 해주는 역할입니다. 그리고 운영하면서 초반에 궁금한 사항을 본사를 대신해서 정확하게 전달할수 있어야 합니다. 그러려면 왠만한 점장 경험자보다 뛰어나고 자신이 속한 혹은 속하게될 브랜드 시스템에 있어서도 심도있게 공부가 되야하기때문에 윗분들이 점장이 필수적이라고 한겁니다. 물론 지금도 잘 포장하면 가실수 있는 스펙이라 생각은 합니다 그리고 업무도 그냥 하다보면 늘겠죠 그치만 실력있고 능력있는 그래서 오래 롱런할수있는 바이져가 되길 바란다면 저 방향성이 맞는것 같습니다. 끝으로 이직하실때 고민을 충분히 해보세요 뭐때문에 이직을 하고 싶은지와 그리고 기타 기회의 오퍼가 있거나 대안이 있다면 그때 준비가 된 상태로 이직하시길 바랍니다. 요식업 숨은 고수나 강자분들도 많아요 항상 갈수는 있고 경험은 할수있지만 롱런이 어렵습니다. 나를 대체하기 어려운만큼 내 연봉이나 대우 위치도 좋아지는거고 롱런할 확률도 올라가지 않겠습니까? 진심으로 잘 고민해서 원하는걸 달성하시기를 응원하겠습니다.
2024.06.27 작성
익명4카페·레스토랑매니저 10년차
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바이저근무를 희망하신다면 점장근무가 우선입니다. 매니져로써 손익에 손대는 것과 점장으로써 손익에 손 대는 것은 천지차이라는 걸 본인도 잘 아시겠지요.또한, 여러상권에서 근무하시면서 해당상권의 특성을 파악하시는 것도 중요합니다. 그래야 직/가맹점 관리하시면서 해당매장에 맞는 대안을 제시할 수 있죠. 그리고 오피스업무가 동반되기 때문에 엑셀은 기본적으로 중급이상의 숙련도가 기본입니다. 잘 준비하셔서 원하시는 바를 얻길 바랍니다.
2024.06.26 작성
익명2카페·레스토랑매니저 3년차
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바이저를 희망했고 바이저라는 직종을 옆에서 봐온 사람으로써 관리직종에는 사무업무 (엑셀) 도 많이 필요하다고 하셨습니다. 그리고 매장직을 계속 해서 경력을 쌓는 것보다는 관리직 경험을 더 중요시하는 것 같습니다. 이력서 많이 넣어서 어디서든 바이저 경험을 해보시고 원하시는 곳으로 이직하시는게 더 유리하다고 생각합니다
2024.06.25 작성
첵첵봇잡코리아AI
안녕하세요, 첵첵봇입니다. 이직에 대한 고민이 크시군요. 슈퍼바이저로 이직을 고려하신다면, 매장에서의 경험은 중요하지만, 관리직을 위한 리더십과 커뮤니케이션 능력, 그리고 문제 해결 능력 등이 필요합니다. 자격증보다는 이러한 능력을 키우는 것에 집중하시는 것이 좋을 것 같습니다. 또한, 자기소개서에는 현재까지의 경험을 바탕으로 어떻게 슈퍼바이저 역할을 수행할 수 있을지 구체적인 사례와 계획을 기술하시는 것이 중요합니다. 컴퓨터 자격증은 선택 사항이지만, 기본적인 컴퓨터 활용 능력은 필요할 수 있습니다.
해당상권의 특성을 파악하시는 것도 중요합니다. 그래야 직/가맹점 관리하시면서 해당매장에 맞는 대안을 제시할 수 있죠.
그리고 오피스업무가 동반되기 때문에 엑셀은 기본적으로 중급이상의 숙련도가 기본입니다.
잘 준비하셔서 원하시는 바를 얻길 바랍니다.