자소서 항목 질답

• 질문성장과정. 보기

  '식품연구에 대한 남다른 사랑'
  화학과로 대학을 입학한 후 식품 분야에 대한 강한 학구열로 식품공학을 복수 전공했습니다. 학부 3학년 때 호기심으로 시작했던 전분, 단백질 소재 필름 개발 실험은 학회에서 포스터 발표라는 좋은 성과를 가져왔고 저의 호기심은 열정으로 진화했습니다. 내가 먹고 국민들이 사랑하는 제품을 직접 연구 개발하고자 하는 일념으로 대학원을 진학해 다양한 교과목들을 열심히 배우고 익히며 견문을 넓혔습니다.
  
  석사 과정 중, 식품에서 가장 기본이 되는 유지 분야의 심도 있는 연구를 수행하며 식품연구원으로서 1 막을 시작했습니다. 이 밖에도 콩에 함유된 이소플라본, 곡류 가공 부산물인 겉보리, 왕겨와 같은 천연물의 항산화능 증진과 산화 방지를 위한 실험을 진행하며 여러 식품 분석 법을 습득했습니다. 축적된 저의 기술을 바탕으로 건강한 사회 구현을 지향하고 있는 정식품에서 제2 막을 시작하고 싶습니다.

• 질문성격의 장·단점. 보기

  '나의 한계에 도전, 마라톤'
  저는 목표를 반드시 성취하는 사람입니다. 대학시절, 10 km 마라톤 대회에 도전하기로 한 후, 기본 체력을 기르기 위해 대회 3개월 전부터 학교 및 주변 산책로를 뛰었습니다. 대회 당일, 꾸준한 체력관리와 훈련 덕분에 68분의 기록으로 완주하는 쾌거를 이뤘습니다. 준비 과정에서 목표를 향해 열정을 가지고 노력하는 과정에서의 즐거움, 그것을 달성했을 때 짜릿한 쾌감을 느꼈습니다. 계획을 세우고 마음먹은 대로 기필코 해내는 근성을 가지고 있는 저는 정식품의 글로벌 초우량 기업으로의 도약을 위해 함께 달릴 수 있는 사람입니다.
  
  반면 저는 꼼꼼한 성격을 가지고 있어 때로는 필요 이상의 에너지를 쏟아 일을 하기도 합니다. 이를 보완하기 위해 일의 우선순위와 중요도를 따지고 집중하는 습관을 기르고 있습니다. 연구소에서 이런 노력은 정확성을 향상시킬 수 있는 장점으로 승화될 수 있다고 생각합니다.

• 질문본인만의 핵심역량. 보기

  '특성화된 역량 : 기능성 보리음료 연구개발 경험'
  보리 겨 추출물을 함유하고 있는 식음료 개발 연구를 진행했습니다. 보릿겨에는 생리 활성 기능과 관계있는 파이토케미컬이 다량 있습니다. 저는 농업 부산물인 보릿겨를 고부가가치화하는 연구의 일원이 되어, 보리 추출물의 항산화 및 품질 분석 연구를 진행했습니다. 겉보리의 항산화능, 풍미를 검증한 뒤, 식음료 개발을 위해 관능 평가를 시행했습니다. 마침내 복숭아, 자몽, 헤이즐넛 향의 보리음료 OO보리가 탄생했습니다.
  
  저는 자칫하면 평범한 보리음료가 될 뻔했던 OO보리에 다양한 식용 향을 첨가해 다른 제품과 차별화를 두었습니다. OO보리는 항산화, 항비만 효과와 더불어 개선된 관능성 덕분에 20대 여성 패널들이 선호하는 제품이 되었습니다. 유연한 사고력을 가진 저는 창의적이며 건강함을 추구하는 정식품에서 패기 있는 음료 연구원이 될 수 있을 것이라고 자신합니다.

• 질문본인이 이룬 가장 큰 성취와 실패. 보기

  [혼자가 아닌 나. 함께 사는 세상을 만들다'
  
  1인 가구 7년 차, 새로운 환경에 쉽고 빠르게 적응하는 법을 스스로 터득했습니다.
  
  스무 살에 시작한 서울에서의 대학생활은 모든 것이 새로웠습니다. 낯선 환경에서 관계 맺기에 어려움을 느낀 저는 많은 사람들을 사귀려고 노력했습니다. 사회봉사를 통해 사람들에게 먼저 다가가기로 했고, 여러 기관에서 봉사자로 활동했습니다. 책임감을 가지고 사람을 도우며 외로움은 극복하고 풍요로운 마음을 가졌습니다.
  
  저소득층 가구 자녀들을 지도했던 적이 있습니다. 학생들과 가깝게 지내며 학습지도를 하며, 봉사 활동은 제 삶의 활력소가 되었고 더욱 적극적으로 사람들과 신뢰를 쌓았습니다. 이 같은 경험을 통해 환경에 쉽고 잘 적응하려면 주변 사람들에게 먼저 허물없이 다가가야 한다는 것을 알았습니다. 정식품에 입사하여 선배, 동료들에게 먼저 다가가 친분을 쌓는 함께하는 신입사원이 되겠습니다.

• 질문입사 후 포부와 희망업무. 보기

  '정식품과 소비자의 연결 다리가 되다'
  저의 지도교수님은 “한 분야의 전문가가 되려면 최소 10년의 지속성과 노력이 필요하다”라고 말씀하십니다. 언젠가는 나도 다른 이에게 큰 귀감이 되는 전문가가 되겠다! 생각했습니다. 정식품에서 연구를 지속하며 전문가로 성장하고자 연구분야에 지원합니다.
  
  첫째, 각 부서의 의견을 귀담아듣겠습니다. 연구개발 업무는 마케팅, 영업 등 다양한 부서들과의 의사소통을 통해 객관적이고 유연성 있는 결단이 필요한 직무입니다. 입사 직후, 저의 장점인 친화력을 가지고 적극적인 자세로 대인관계를 구축하겠습니다. 각 부서의 의견을 귀담아듣고, 향상된 제품을 개발할 수 있도록 조율하겠습니다.
  
  둘째, 소비자의 다양한 가치를 존중하겠습니다. 국내외 두유 시장을 분석하며 트렌드, 상품, 소비자 니즈 등을 파악하겠습니다. 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있도록 연구하고 이를 향후 전략에 적극 반영하겠습니다.

• 질문경쟁과 협력 가운데 더 중요하다고 생각하는 것. 보기

  '협력을 통한 성장'
  실험실 생활을 하며 선후배와 실험 방향, 결과에 대해 논의하며 함께 일하는 것이 단독으로 일을 진행하는 것보다 훨씬 효율적이고 정확한 결과를 가지고 온다는 것을 알았습니다.
  
  식품의약품안전처와 함께 진행한 프로젝트 [식품 내 25종의 OOOO OOO 연구]를 위해 연간 1200개 이상의 시료를 식품공전에 따라 추출, GC-FID 분석을 진행했습니다. 그 결과 식재료, 가공 과정, 조리과정에 따라 트랜스지방 함량의 큰 차이가 있다는 점을 알았고 이의 저감화를 위한 방안을 연구했습니다. 혼자 실험을 진행했다면 기한 내 완수하지 못 했을 프로젝트를 실험실 구성원과 함께 역할을 분담하여 진행 한 결과로 빠른 시간 내 완성도 높은 결과물이 탄생했고 논문 개재의 성과도 가져왔습니다.
  
  저의 협력을 통해 얻은 성취 경험을 적극 활용하여 국민 건강을 넘어 세계인의 건강을 이롭게 하는 정식품과 함께 성장해 나가겠습니다.