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기업분석보고서 4. 한국야쿠르트, 고객/자사/경쟁사를 분석해보자.

2019.01.01 조회수 1,747

 

한국야쿠르트,
고객/자사/경쟁사를 분석해보자.


한국야쿠르트, 3C 분석 (Company, Customer, Competitor)

고객, 자사, 경쟁사 분석을 통해 기업이 현재 처한 위치를 확인할 수 있다. 기업의 현재 어떤 곳에 있고, 고객은 어떤 집단으로 설정되어있는지, 경쟁사에 비해 어떤 비교우위 전략을 가졌는지 살펴보도록 하자.


고객 분석(Customer) : 건강한 다이어트를 추구

Analysis 1. 다이어트와 건강 추구
한국야쿠르트가 2014년부터 선보이고 있는 '저당' 제품 인기가 기존 제품 아성을 뛰어넘었다. 야쿠르트 라이트, 에이스 라이트, 세븐 허니 등 한국야쿠르트가 개발한 저당 제품들의 판매 수량은 출시 이후부터 꾸준하게 증가했다. 판매 비율에서는 기존 제품을 넘지 못한 저당 제품들도 판매 증가세가 거셉니다. 한국야쿠르트는 당은 낮추고 맛은 그대로인 제품을 만들기 위해 벌꿀 등으로 만든 천연당을 개발했다. 기능성 제품이든 아니든 발효유 시장의 주요 고객들 중에는 다이어트와 건강을 동시에 노리는 여성들이 유독 많기 때문이다. 이들에게 낮은 칼로리의 발효유 제품들은 매력적인 대상이 되었다.


Analysis 2. 숙취해소음료 대체제로 건강발효유 선택
한국야쿠르트의 발효유 브랜드 ‘쿠퍼스’가 간 건강에 관심이 많은 직장인을 단골 고객으로 확보하면서 기능성 발효유 시장의 성장세를 이끌고 있다. 건강기능식품의 저변이 확대되면서 발효유 시장의 성장세가 둔화됐다는 점을 감안하면 쿠퍼스의 약진은 더욱 두드러진다. 한국야쿠르트는 2009년에는 발효유 최초로 건강기능식품 인증을 받은 ‘쿠퍼스 헛개나무’로 제품을 확대했다. 쿠퍼스 헛개나무는 알코올성 손상으로부터 간을 보호해주는 주는 성분을 1일 권장량으로 함유하고 있는 제품이다. 2013년에는 헛개나무 추출물 외에 밀크시슬을 알약 형태로 추가한 ‘쿠퍼스 프리미엄’까지 선보였다. 특허 출원한 용기를 통해 발효유와 알약을 동시에 간편하게 섭취할 수 있어 호평받고 있다. 최근에는 액상 발효유를 캡슐 형태로 만든 ‘밀크시슬 쿠퍼스 캡슐’과 ‘쿠퍼스 헛개자’까지 내놓으며 제품군을 다변화했다. 최근에는 술자리가 잦은 직장인 사이에서 숙취해소음료로도 인기이다. 음주 전후에 쿠퍼스를 찾는 직장인들이 크게 늘면서 정기적으로 배달시키는 고객도 많아졌다.


Analysis 3. 국가고객만족도(NCSI) 조사 우유 · 발효유 부문 1위
한국야쿠르트는 2016년 3분기 국가 고객만족도 우유 · 발효유 부문에서 1위에 오르며 19년 연속 정상을 지켰다. 한국야쿠르트 측은 '성장 중심 경영'의 핵심이 소비자와의 소통에 있다고 강조했다. 그러면서 '얼려 먹는 야쿠르트'를 사례로 들었다. 국내 최초로 개발된 얼려 먹는 야쿠르트는 소비자들 목소리에서 단초를 얻어 제작한 신제품이다. 한국야쿠르트는 떠먹는 요구르트 제품인 '슈퍼 100' 제품을 리뉴얼했다. 기존 제품보다 과육 함량이 최대 33%까지 증가했고, 제품 용량도 5g 늘렸다. 이는 ‘양이 좀 더 많았으면 좋겠다'는 소비자의 의견을 반영한 결과이다. 또한 2016년 3월 출시한 '콜드 브루 by 바빈스키' 커피는 로스팅 날짜가 명시된 스티커가 붙어 있다. 한국야쿠르트 측은 "로스팅 후 10일은 커피 최고의 맛과 향을 즐길 수 있는 기간이자 고객에게 약속하는 신선한 커피의 유통 기간"이라고 밝혔다.


기업 분석(Company)

한국야쿠르트는 1969년 11월 한국야쿠르트유업이라는 이름으로 처음 세워졌다.
한국야쿠르트유업은 기술 도입을 위해 일본야쿠르트와 합작투자(한국 61.7%, 일본 38.3%) 방식으로 세워졌다. 3년 동안 판매액의 3.5%를 로열티로 주는 조건으로 일본으로부터 유산균 발효 기술을 도입했다. 1971년 6월 안양 공장을 세우고 8월부터 서울에서 야쿠르트 판매를 시작했다. 1982년 일본 라면 수프 전문 제조업체인 이찌방 식품과 기술 도입 계약을 맺었다.

이듬해인 1983년 라면 생산을 위한 이천 공장을 준공했다. 이 해 9월 한국야쿠르트유업은 ‘팔도라면’을 선보이며 라면 시장에 진출했다. 1996년 회사 이름을 (주)한국야쿠르트로 바꿨다.

이듬해인 1997년에는 식혜와 건강식품을 생산하던 비락을 인수했다. 2004년에는 파스퇴르유업(주)을 인수했으나 2010년 롯데삼강 (현, 롯데푸드 주식회사)에 매각했다. 2006년에는 플러스자산운용을 인수하며 금융업에 진출했고 2009년에는 출판업체인 능률교육을 사들였다. 2012년 팔도와 법인이 분리되었으며 2015년 국가고객만족도 18년 연속 정상을 차지하였고 건강한습관이라는 기업가치를 선포하였으며 업계최초 당줄이기 캠페인을 실시하였다.


경쟁사 분석(Competitor)
#남양유업_한국 유가공업계의 선두주자

남양유업은 1964년 3월 13일 설립하여 1965년 충청남도 천안공장을 완공하였고, 1966년 분유생산시설을 완료하면서부터 1967년 무당연유를 생산하기 시작했다. 1972년 멸균시유 남양밀크와 복합조제분유 생산을 시작하였고, 1978년 증권거래소에 주식을 상장했다. 1980년 3월 충청남도 공주시에 제2공장을 건설하였고, 1982년 성장기 어린이용 조제분유를 생산하기 시작하였으며, 1983년 공주공장에 요구르트 생산 시설을 설비했다.

1987년 액상 조제분유 생산에 이어 1991년에는 특수영양식품 및 이유식 생산을 시작했다. 2001년 9월 중앙연구소가 KOLAS(국가공인시험기관 인증)를 획득하였으며, 2002년 천안신공장을 완공했다. 2006년 사업목적에 건강식품 판매업을 추가하였고, 2008년 전라남도 나주시에 제5공장을 설립했다. 2010년에는 커피믹스 시장에 진출하고 사업목적에 의료기기 판매업 및 대금업을 추가했다. 주요 사업은 분유 · 시유 · 발효유 · 치즈 등 유가공 제품 및 음료 제품 등의 생산과 판매이다.



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필진 ㅣ임고은 객원연구원
에디터 ㅣ이지호 jeonga0916@ , 양예슬 yyesuel@

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