프리미엄 캡슐커피의 대명사 ‘네스프레소’는 최고의 커피를 제공하기 위해 테루아(원두 생산지) 선택부터 생산과정과 유통까지 엄격한 기준으로 선별하고 관리한다. 네스프레소의 커피 전문가가 정교하게 블렌딩한 원두를 공기, 빛, 습기의 접촉을 최소화하는 알루미늄 캡슐에 포장해 고객들이 900가지의 아로마를 신선하게 즐길 수 있도록 한다. 고객들이 네스프레소 커피를 더 새롭게 즐기는 방법을 고민하고, 전국 어느 매장에서나 일관된 서비스를 경험하도록 돕는 이소정 Customer Facing Training Manager에게 직무에 관한 이야기를 들어보자.

NESPRESSO KOREA

이소정 Customer Facing Training Manager

자기소개 부탁드립니다.

안녕하세요. 네스프레소 코리아에서 Customer Facing Training Manager로 근무하는 이소정입니다. 저는 패션업계 MD로 일하다가 호주에서 커피의 매력에 빠져 바리스타, 카페 점장을 거쳐 네스프레소 트레이너가 되었습니다. 고객을 대면하는 내부 직원 대상으로 교육을 진행하는 직무인만큼 다양한 커피 경험과 지식을 전파하는 업무를 담당하고 있습니다.

Customer Facing Training Manager는 어떤 일을 하나요?

Customer Facing Training Manager는 고객을 대면하는 내부 직원들을 대상으로 교육을 진행하는 직무입니다. 그래서 네스프레소의 머신과 커피에 대한 이해는 물론이고, 우리 브랜드가 추구하는 가치와 서비스 철학에 대해서도 깊이 이해하고 있어야 합니다. 모든 네스프레소 매장에서 고객들이 일관성 있는 서비스를 경험하고, 네스프레소 커피의 다양한 플레이버 스펙트럼을 즐길 수 있는 교육과 프로그램 선보이기 위해 노력하고 있습니다.

Interview 01

커피를 깊이 있게 즐기고 많은 사람들과 소통하며 근무

이 직무를 선택한 계기가 궁금해요.

제 인생의 모토는 경험과 성장입니다. 새로운 경험을 통해 배우고 성장하는 것이 제 인생을 풍요롭게 만든다고 믿거든요! 두려움과 낯섦을 이겨내고 도전해 무엇인가를 성취하는 과정에서 다면적으로 성숙한 사람이 되어가는 것을 느낍니다.

네스프레소에 입사한 것도 비슷한 맥락입니다. 글로벌 패션 회사의 MD로 4년간 근무하던 제가 커피에 빠져 커피 업계에서 근무를 시작했고, 제대로 배우고 싶은 마음에 호주에서 Hospitality를 공부했습니다. 커피 업계에서 경험을 쌓던 중 네스프레소 ‘커피 트레이너’라는 직무를 알게 되었는데, 저의 글로벌 경험과 커피 필드 경험을 총망라하는 직무라는 생각이 들어 다양한 커피 경험과 지식을 전파하고자 이 일을 선택했습니다.

진행했던 교육 중 기억에 남는 것을 말씀해 주세요.

요즘 다양한 업계에서 ‘오마카세’가 유행하는데, 이 트렌드를 네스프레소 커피 경험과 접목하여 네스프레소 커피 캡슐을 활용한 에스프레소 변형 음료를 개발하고 어울리는 다양한 디저트와 함께 내는 ‘네스프레소 바’를 진행했습니다. 신선한 이벤트로 생각했던 프로그램이 점차 발전하고 확장되어 오피스 직원들뿐 아니라 네스프레소 CEO와 글로벌 방문객, 스위스 대사관 직원들에게도 선보이게 되면서 다양한 이해관계자와 네스프레소의 우호적인 관계 형성에 기여했습니다. 프로그램에 참여한 분들 대부분이 ‘네스프레소 커피의 재발견’이라며 극찬해 주셨고, 이 프로그램은 현재 부티크에서 성황리에 진행 중인 ‘네스프레소 커피 레시피 클래스’로 발전했습니다.

업무의 힘든 점과 매력은 무엇이라고 생각하나요?

커피 한 잔이 만들어지기까지 수많은 공정과 단계를 거칩니다. 이를 한정된 시간에 집약적으로 전달해야 한다는 점과 빠르게 변하는 커피 시장의 트렌드를 교육자료에 반영하는 것이 어렵게 느껴질 때가 있습니다. 하지만 교육 후 세일즈에 도움이 되었다는 피드백을 듣거나, 교육에 참여한 분들이 커피를 더 많이 알아가며 즐기는 모습을 보면 매우 뿌듯합니다. 이 직무의 가장 큰 매력은 커피를 좋아하는 사람으로서 다양한 커피를 마음껏 즐기고 여러 분야의 사람들과 소통할 수 있는 것이라고 생각합니다.

Interview 02

잠재력을 최대한 발휘할 수 있도록 지원하는 기업

네스프레소에 근무해서 좋은 점을 말씀해 주세요.

우선 네스프레소는 커피를 배우기에 최적의 회사입니다. 전 직원이 다양한 커피를 접해 볼 수 있도록 지원을 아끼지 않고, 매 시즌 새롭게 출시되는 프리미엄 커피를 가장 먼저 맛볼 수 있습니다. 또한, 잠재력을 최대한 발휘하도록 지원하는 교육 프로그램이 잘 갖추어져 있어 자기 계발과 커리어 성장이 가능하다는 점도 우리 회사의 장점입니다.

Customer Facing Training Manager로서 추천하고 싶은 커피는 무엇인가요?

향이 없는 커피는 죽은 커피라고 이야기합니다. 1,000가지가 넘는 커피의 향미가 어떻게 생성되고 표현되는지 조금 더 깊이 공부해 보면 커피를 더 재미있게 즐길 수 있습니다. 저는 산미 있는 커피를 좋아해 네스프레소 스페셜리저브 하와이코나를 즐겨 마십니다. 하와이안 코나는 커피 재배에 최적의 토양인 화산토 지대에서 자라는 커피로, 세계 3대 커피로 꼽힐 만큼 최고의 맛과 풍부한 향을 자랑합니다. 네스프레소의 하와이코나 커피 캡슐은 100% 하와이 코나 단일 원산지로 오리지널 하와이안 코나의 풍미를 즐길 수 있으므로 꼭 한 번 경험해 보시기 바랍니다.

Interview 03

호기심과 탐구심이 강한 Coffeeholic에게 추천!

이 직무는 어떤 사람에게 적합한가요?

원두와 추출법에 따라 달라지는 미묘한 맛과 향을 분석하며 자신의 취향을 찾아가는 것부터가 이 직무의 시작이라고 할 수 있는데, 정확한 답이 있는 것이 아니라 공부할수록 복잡하고 어렵게 느껴지는 부분이 있습니다. 커피를 진심으로 좋아하고 호기심과 탐구심 강한 사람이 이러한 어려움을 잘 이겨내고 직무 역량을 키워갈 수 있으리라 생각합니다. 더불어 라이프 스타일 트렌드에 민감하고 센스가 있으면 고객 응대 서비스 개선과 교육 프로그램 기획에 유리할 것입니다.

Customer Facing Training Manager로서 앞으로 진행해 보고 싶은 교육이나 프로젝트가 있나요?

네스프레소 머신은 간단한 추출 시스템으로 많은 고객을 확보했는데, 가끔 사용의 편리함에만 포커스가 맞춰져 네스프레소 커피의 진정성이 제대로 전달되지 않는 경우가 있습니다. 네스프레소는 대부분의 커피를 직거래로 커피 농가에서 공급받고 있으며, 농장과 농부에게 많은 재정, 설비 및 교육을 지원하여 지속적으로 퀄리티 좋은 생두를 생산할 수 있도록 합니다. 그래서 저는 네스프레소가 생두에 얼마나 진심을 다하는지 알리고, 캡슐에 담긴 커피의 스토리를 전하는 프로그램이나 교육을 기획해 진행해 보고 싶습니다.

>> 네스프레소 기업정보 보러가기

>> 지금 채용 중인 식음료 분야 기업 보러가기