"시장의 방향성을 밝히는 분석"
시장제품조사는 제품을 기획하는 과정에서 당위성, 상품성, 실현가능성 등의 근거로 작용했습니다. 또한 원재료의 품질 및 가격변동 등의 변수에서 대응책을 제시하는 기반이었습니다.
저는 개발부에서 주요업무로 제품 기획의 기초 자료인 시장제품조사를 담당했습니다. 20개가 넘는 주제, 한가지 주제에 대해 수십, 수백개의 제품을 조사했습니다. 유사한 제품을 세부기준에 맞춰 분석함에 따라 특장점과 차별성을 파악했으며, 시장에 대한 이해도를 높여 새로운 아이디어를 제시했습니다. 결과적으로는 팀 기획의 초석을 쌓을 수 있었으며, 고객에게 높은 맛과 품질을 전달하는 것에 기여할 수 있었습니다.
제과산업은 소비자의 소비 행태, 트렌드에 매우 민감하다는 특성을 가지며 시장의 수요와 트렌드를 분석하는 능력은 연구개발에 방향성을 제시할 것이며, 고객만족의 기초가 될 것입니다. 따라서 저는 급변하는 식품산업을 파악하는 분석력으로 신제품을 기획하여 고객의 수요에 다가가겠습니다.