브레드타임은 최고의 설비와 기술 투자로 보람된 회사를 만들고 싶습니다.
제 꿈의 하나인 보람된 회사를 만들기를 희망합니다.
제과인의 꿈 , 기술력으로 보람된 회사. 미래가 준비될수 있는 회사.
쉐프는 기술력이 있어야 사회의 경쟁력이 있습니다.
직원들과 함께 최고의 보람된 브레드 타임을 만들겠습니다.

첫째. 일본과 기술제휴를 하겠습니다.
둘째. 일본과 국내에 기술연수가 가능하도록 준비하겠습니다.
세째. 각 분야의 전문가를 육성해 직원과 함께할수 있는 전문점을 준비하겠습니다.

브레드 타임은 전체 5층으로 구성되어 있습니다.
1층.건강빵 생산부와 베이커리 샾
2층.카페와 세미나실
3층.직원휴게실및 직원 식당
4층.빵 생산부와 가공실
5층.과자 생산부
로 구성이 되어 있습니다.